Historia do aceite de oliva

oliver quasi milenari 2016
Oliveira de Oliflix case milenaria

Son moitos os pobos que se atribúen o seu descubrimento. Vencellábase o seu cultivo á fertilidade, á vitoria, á paz e á eternidade. Ó longo dos séculos as distintas civilizacións utilizaron o aceite de oliva non só como alimento, senón tamén como substancia medicinal. Desde a antigüidade formou parte dos receitarios médicos: en preparación de pomadas, ungüentos, linimentos, inxectables etc.

Tamén se ten aplicado nos produtos naturais de beleza. Xa nos tempos antigos os atletas se servían del para manteren a flexibilidade dos seus músculos e as mulleres suavizaban con el os seus corpos e abrillantaban os seus cabelos. Na cosmética actual utilízase para a preparación de cremas e toda clase de produtos de beleza, incluídos os perfumes. O historiador grego Plinio utilizou o aceite de oliva como receita para a lonxevidade; nas termas romanas era utilizado para as masaxes.

colom picasso
Pomba da paz de Picasso.
Entrada Triomfant a Jerusalem
Entrada triunfal de Cristo en Xerusalén.

Nas uncións das relixións orientais era un elemento primordial e é citado moitas veces na Biblia: María Madalena honrou a Xesús Cristo verténdolle aceite; o bo samaritano utilizouno para aliviar as feridas dun home asaltado por uns ladróns; co aceite sagrado unxían os reis, os profetas, mesmo os altares e edificios, ademais dos sacerdotes, os pontífices e os doentes. Na actualidade utilízase en varias cerimonias relixiosas católicas, entre elas o bautismo, a confirmación da fe e a unción dos enfermos.

morter

Ata case o remate do século XIX foi o aceite a fonte principal de iluminación nas casas, vilas e cidades, e tamén destacaba o seu uso na fabricación de xabóns caseiros, puído dos mobles, como remedio rápido en queimaduras domésticas e como laxante e tonificante. Do mesmo xeito, foi considerado un remedio eficaz contra o veleno, para baixar a tensión sanguínea e para favorecer a micción. Combinado cunha gran variedade de herbas aromáticas pode combater diversas doenzas, entre elas a asma, o estrés, as indixestións, a gripe, as intoxicacións, a reuma, o colesterol, as dores de cabeza e a hipertensión.