Un des principaux objectifs de Antonio Rey Oliflix propriétaire et artisan de l'usine de Mequinenza est la diffusion des connaissances de la culture orientale et authentique jus d'olive, huile d'olive vierge, de première pression à froid, artisan.

Pour cette raison, réalisée conférences, colloque, culturelle, éducative et informative commentaire avec dégustation d'huile d'propriétés organoleptiques d'huile d'olive extra vierge.

Profitant de cet espace sont des thèmes populaires de l'huile d'olive.

• INTRODUCTION.
• Culture de l'olivier. (Variety)
• L'agriculture des Oliviers (normes et certification DE COMMANDE)
• COLLECTION DE PETROLE point optimal de maturation.
• Composition de base d'olives.
• Préparation à la Première Pression à froid CRAFTSMAN en pierre de granit et de presses hydrauliques.
• SEPARATION DE LA PHASE 3-HUILE eaux usées SANSA

• La terminologie juridique de cette «première pression à froid PRESSION".
• SENS de l'acidité.
• Les caractéristiques organoleptiques et sensorielles huile d'olive vierge.
• Dégustation de plusieurs variétés de EXTRA VIERGE HUILE D'OLIVE avec les participants.
• Colloque et questions et réponses.

temps approximatif 50'