Zer da oliba-olioa?

olivera-olives

Oliba-olioa nagusiki sukaldaritzan erabiltzen den landare-olioa da, eta olibondotik (Olea europaea) bildu berri den olibatik ateratzen da. Oliba oliaren erabilire antzina antizinatik lagundu izan dio gizadiari, bai egunerokotasunean, gastronomian, bizitza erlijiosoan, edo veste hainbat erabileretan, hala nola erregai gisa oliozko lanparetan.

Oliba olioak tradizio historikoa du Espainian, feniziarren garaikoa. Uste da haiek hedatu zutela olibondoaren laborantza Greziako uharteetan, duela 3.000 urte baino gehiago Espainiako kostaldera iritsi arte.

Olio olibari buruzko informazio gehiago