Iragazitako eta iragazi gabeko oliba-olioaren desberdintasunak

Iragazi gabeko oliba olioak olioaren beraren solido esekiak eta ur partikula txikiak gordetzen ditu dekantazio naturalagatik, ez baita iragazte prozesutik pasatu. Horregatik, iragazi gabeko olioek itxura iluna dute eta iragazitako olioek itxura gardenagoa eta distiratsuagoa dute.

Iragazi gabeko olioaren abantailetako bat da kontsumitzaileak ziur dagoela olioa egin berria dela eta oliben azken uztan ekoitzi dela. Iragazi gabeko oliba-olioak modu naturalean dekantatzen dira biltegietan. Prozesu horrek 3-4 hilabete irauten du (ez dago denbora zehatzik, tenperaturaren eta barietatearen araberakoa baita). Iragazi gabeko olioak dekantatu ondoren, iragazitako olioen itxura hartzen dute.

Iragazi gabeko olioak ez daukate iragazitako olioek bezalako itxura erakargarria, eta beste desabantaila bat kontserbazioa da, 2-3 hilabetean kontsumitzea gomendatzen baita. Iragazi gabeko olioak ontzietan dekantatuko direlako gertatzen da hori.

Gure oliba-olio birjina estra OLIFLIX oso leun iragazita dago, eta ontziaren hondoan aztarna ilun txiki bat ager daiteke.