Vida
e Historia del Aceite de oliva
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Son
muchos los pueblos que se atribuyen su descubrimiento, vinculando
el olivo a la fertilidad, la victoria, la paz y la eternidad. A
través de los siglos, las distintas civilizaciones han utilizado
el aceite de oliva no solo como alimento sino también como
sustancia medicinal. Desde la antigüedad ha sido empleado en
los recetarios médicos: preparación de pomadas, ungüentos,
linimentos, inyectables, etc.
- También se
ha aplicado en los productos naturales de belleza: ya en la antigüedad
los atletas se servían de él para mantener la flexibilidad
de sus músculos y las mujeres suavizaban con él sus
cuerpos y daban brillo a sus cabellos. En la cosmética actual
se utiliza para la preparación de cremas y toda clase de productos
de belleza, incluidos los perfumes. Plinio, el historiador griego,
utilizó el aceite de oliva como receta para la longevidad;
en las termas romanas era empleado para los masajes
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Paloma de la Paz de Picasso |
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Entrada
Triunfal a Jerusalem
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En
las unciones de las religiones orientales era un elemento primordial
y es citado con prodigalidad en la Biblia: Maria Magdalena honró
a Jesucristo vertiéndole aceite; el buen samaritano lo
utilizó para aliviar las heridas de un hombre asaltado
por unos ladrones; con el aceite santo ungían a los reyes,
a los profetas, incluso a los altares y edificios, además
de a los sacerdotes, los pontífices y los enfermos. En
la actualidad, se utiliza en varias ceremonias religiosas católicas,
entre ellas, el Bautismo, la Confirmación de la fe y la
Extremaunción
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- Hasta
casi finalizar el siglo XIX, fue el aceite la principal fuente de
iluminación en casas y ciudades, destacando también
su uso en la fabricación de jabones caseros, pulimentos para
los muebles, como remedio inmediato en quemaduras domésticas
y como laxante y tonificante. De igual manera, ha sido considerado
como un eficaz remedio contra el veneno, para descender la tensión
sanguínea y para favorecer la orina. Combinado con una gran
variedad de hierbas aromáticas puede combatir diversas dolencias,
entre ellas el asma, el estrés, las indigestiones, la gripe,
las intoxicaciones, el reuma, el colesterol, los dolores de cabeza
o la hipertensión.
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Mortero para mezclar hierbas y aceite |
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