Qui som

La nostra història

moli OLIFLIX oficina OLIFLIX

Oliflix és un petit molí d'oli d'oliva que ha estat recuperat, després de molt temps d'inactivitat.
Junt amb el molí hem recuperat els sistemes d'elaboració tradicionals de l'oli d'oliva, essent el fruit d'aquest treball un oli d'oliva verge extra artesà, naturalmentelaborat amb pedres de granit i premses hidràuliques.

Ademes tenim una varietat ecólogica de l'oli d'oliva verge extra artesà. Aquesta varietat prové dels olivers de cultiu ecológic, als quals no se'ls hi aplica cap tipus d'adob o plaguicida químic de síntesis.

Terres Ebre

Oliflix, més aprop

Oliflix fa enviaments a casa vostra directament des del moli. De forma comoda, senzilla i amb tota la garantia Oliflix. Poseu-vos en contacte i us informarem sense compromis de com disfrutar d'aquest oli en familia.

Podeu veure el nostre catàleg de productes a la pàgina de productes.
Veieu també les opinions d'Oliflix.

L'aposta i colaboracio decidida d'OLIFLIX per l'agricultura ecologica i el medi ambient. Veure el programa de televisio de Catalunya TV3 El medi ambient.

tornar a dalt

¿On es troba Oliflix?

Oliflix es troba abraçat per el magnífic meandre de del Riu Ebre a Flix i comta amb unes comunicacions excelents ja sigui per tren o carretera. De Lleida a Flix hi ha escasament 30 minuts y desde Hospitalet de l'Infant 45minuts.
Es recomana visitar el moli en època de collita (hivern), les visites son gratuïtes i guiades. Destinades al públic general, escolars, acadèmiques, associacions, etc. Per a mes informació visiteu la pagina de contacte.
Recomanem fer la reserva amb dies d'antelació.

tornar a dalt

Flix

oliver quasi milenari 2016

Flix és un municipi de Catalunya, a la provincia de Tarragona, Espanya. Forma part de la comarca de la Ribera d'Ebre, situat al nord d'aquesta i limita amb les comarques del Segrià i les Garrigues. Flix es situa sobre un magnífic meandre del riu Ebre del qual prové el nom de la població (flexu, meandre en llatí). Compta amb un pantà (1940) i una central hidroelèctrica.
Com patrimoni històric-artístic, destaquen les restes d'un castell medieval (el castell vell), el castell nou (guerres carlines) i l'església de la Mare de Déu de l'Assumpció (gòtic tardà).

tornar a dalt

tornar a dalt

Premis

LIOOC Bronze 2021 great taste gold 2012 London International Olive Oil Competitions otorga el 2021 el Premi de LIOOC Bronze a Oliflix en reconeixement a l'altísima qualitat de l'oli d'oliva que elabora.
El 2019 Olive Oil Times otorga el premi de plata NYIOOC a Oliflix.
També Guild of Fine Food Retailers ens otorga la medalla de plata de great taste el 2005 i les d'or el 2006 i 2012.

Qualitat fonamentada en dos aspectes: La qualitat de la matèria primera, l’oliva i, el procés d’elaboració de l'oli que d'ella se n'extreu.

Elaboració d'oli d’oliva extra artesanal emprant processos i maquinària tradicional. La qual cosa fa d’Oliflix una empresa peculiar i quasi única dins l’àmbit europeu, justa mereixedora del guardó esmentat.

tornar a dalt

Medi ambient

Terres Ebre A Oliflix disposem d’un programa de gestió mediambiental, ja que l’agricultura ecològica també implica a les empreses productores, amb el respecte i la protecció del medi ambient.

En el procés d’elaboració de l’oli d’oliva verge extra també s’obté la "sansa" (que es la pasta de les olives que queda després de la prensada) una part s’utilitza com a combustible (biomasa) per a calefacció i aigua sanitària del local, la resta s’envia a empreses "orujeras" que es dediquen a l’extracció de l’oli de sansa.

Les oliases, aigua vegetal de la pròpia oliva, es un subproducte molt contaminant pels medis aquàtic pel seu alt contingut en matèria orgànica. Essent la fracció orgànica ( annex 1) i els principals components de la fracció mineral (annex 2).

D’acord amb el programa de gestió mediambiental, les oliases es destinen com adob orgànic a les finques de cultius, principalment de blat, gira-sol, civada i olivera.

Principals components de la fracció organica de l'oliassa

Component Quantitat (gr/l)
Sucres 20 - 80
Substancies nitrogenades 5 - 20
àcids orgànics 5 - 10
Poli alcohols 10 - 15
Pectines, mucílags i Tanins10
Poli fenols 10 - 24
Grases 0,30 - 10
Font: J.A. Fiestas

Principals components de la fracció mineral de l'oliassa

ComponentQuantitat (p.p.m)
K 7.200
P 1.100
Ca 700
Mg 400
Na 900
Fe 70
Font: J.A. Fiestas

tornar a dalt